Gotlands våfflan - la Gaufre de Gotland
Par Thåmas le 25. octobre 2024, 19h35 - Catégorie : Gotlands lunga - 2024 - Lien permanent
Dans toute la partie nord de Gotland... c'est... le seul restaurant d'ouvert en semaine. La dernière fois j'y ai mangé des gaufres... à la crevette et au fenouil. Ce n'était pas bon, à mon goût, mais quand on fait plus de 100 kilomètres dans le vent et le froid tout est bon. J'en avais tout de même laissé sans regret la moitié dans ma tallrik. N'étant pas masochiste, mais seulement cycliste, j'ai pris cette fois des gaufres au safran, à la confiture de mûres et à la crème Chantilly. Det var exquisit !
La dernière fois nous étions 5 au restaurant, moi et deux ménages de vieux. Si les vieux suédois ne sont pas petits et gros, il sont très grands, maigres, tordus et vrillés d'un côté ou de l'autre. On a presque l'impression qu'ils ont honte de se tenir droits, tellement ils sont grands, et qu'ils voudraient tenter de disparaitre sous le tapis.
Aujourd'hui, au restaurant on était trois, mais les d'jeuns ont préféré déguster le lunch dehors par 9° de température au soleil. C'est en quelque sorte un échange de bons procédés: eux sortent de la voiture climatisée et mangent dehors, moi je descends de mon vélo et je mange dedans.
